رژیم غذایی بیماری ام اس

رژیم غذایی بیماری ام اس
موارد ممنوعه
چای – قهوه – نسکافه – قند و شکر – شیرینیجات قنادی – سس – رب – هرچیزی که با قند و شکر تهیه شده باشد – انواع ترشیجات سرکه – شور – لبنیات – مرغ و تخم مرغ ماشینی – عدس – سیب زمینی – برنج سفید – گردو – آب یخ تنقلات مصنوعی – انواع غذاهای ساندویچی – گوشت گاو و گوساله – ماهی – همراه غذا مایعات – نوشابه های گاز دار کلیه غذاهای سردی بخش و اسیدی – پرخوری – دیر خوابیدن – سرو صداهای بلند – نورهای چشمک زن – مکان های شلوغ و پر سر و صدا – میوه جات ترش و کال – گوجه فرنگی – بادمجان – نجویدن غذا – بد و بی موقع غذا خوردن .
انواع صبحانه برای این گونه بیماران
۱-کره بادام زمینی + عسل + یک عدد میوه رسیده . شیرین.
۲-خامه گیاهی یک قاشق غذا خوری + عسل یک قاشق غذا خوری + یک عدد میوه رسیده و شیرین.
۳-تخم مرغ بومی یک تا دو عدد آب پز+ ۳ قاشق غذا خوری روغن زیتون + ۳ تا ۵ عدد خرمای رطب.
۴-شکلات صبحانه ۲ قاشق غذا خوری + یک قاشق غذا خوری پودر بادام + یک عدد میوه رسیده میل شود.
۵-خرما ۱۰ – ۵ عدد + ‌۲ قاشق غذاخوری ارده + ۱۰ عدد مغز بادام خام +‌ یک عدد میوه رسیده میل شود.
۶-مرباجات خام + یک قاشق غذا خوری خامه گیاهی میل شود.
۷-مرباجات خام + کره بادام زمینی یک قاشق غذا خوری میل شود.
توجه: از نانهای سبوس دار و خوب پخته استفاده شود.
انواع ناهار برای این گونه بیماران
۱-آبگوشت گوشت گوسفند با نخود + گندم با پوست + هل و دارچین و زعفران و زنجبیل + نمک، از مجموع یک قاشق مربا خوری + سبزیجات معطر (نعناع ، ریحان ، ترخون ، مرزه و جعفری)
۲-کباب گوشت بوقلمون یک سیخ ، سبزیجات معطر یک پیش دستی.
۳-شوید پلو با زیره و زعفران + یک سیخ گوشت تازه شتر کباب شده + چند قاشق غذا خوری روغن زیتون + سبزیجات معطر با غذا میل شود.
۴-آبگوشت گوشت کبوتر + نخود + گندم با پوست + ادویه جات معطر با سبزیجات معطر میل شود.
۵-شوید پلو با زیره و زعفران + گوشت بوقلمون بخار پز شده با ادویه جات معطر + سبزیجات معطر میل شود.
۶-شوید پلو با زعفران + خورش قیمه با گوشت گوسفند + دال عدس + ادویه جات معطر بدون سیب زمینی با سبزیجات معطر میل شود.
۷-کباب مخلوط گوشت گوسفند با بوقلمون + سبزیجات معطر میل شود و خوب جویده شود.
انواع شام برای برای اینگونه بیماران
۱-ارده ۳ قاشق غذا خوری + ۱۰- ۷ عدد خرمای رطب + یک عدد میوه رسیده و شیرین میل شود.
۲-تخم مرغ بومی تازه ۲ عدد + ۳ قاشق غذا خوری روغن زیتون + ۵ عدد خرمای رطب میل شود.
۳-نخود + گندم + ادویه جات معطر با حرارت ملایم پخته + یک قاشق چای خوری گلپر سائیده با سبزیجات معطر میل شود.
۴-انجیر خشک ۱۰ عدد + ۱۵ عدد مغز بادام خام + یک عدد موز رسیده و شیرین میل شود.
۵-هویج + کدو حلوائی بخار پز شده + عسل + لیمو ترش تازه + روغن زیتون + چند عدد خرما + یک عدد میوه رسیده و شیرین میل شود.
۶-خرمای رطب ۱۰-۷ عدد + یک قاشق غذا خوری پودر نارگیل + یک قاشق غذا خوری خامه گیاهی + یک عدد میوه رسیده و شیرین میل شود.
۷-خوراک کباب با گوشت شتر یا گوسفند یا بوقلمون با سبزیجات معطر میل شود.
خوراکهای میان وعده
۱-موز یک عدد + ۳ عدد خرما میل شود.
۲-یک لیوان آب سیب + یک قاشق مربا خوری عسل میل شود.
۳-یک لیوان شیر بادام میل شود.
۴-یک عدد سیب + یک قاشق مربا خوری عسل میل شود.
۵- ۱۰ عدد بادام هندی خام +۳ عدد خرما + یک عدد سیب میل شود.
۶-یک لیوان آب سیب و هویج + یک قاشق مربا خوری عسل میل شود.
۷- ۱۵ عدد مغز بادام خام + ۳ عدد خرما + یک عدد سیب میل شود.
۸- ۱۰ عدد فندق خام + ۵ عدد مغز بادام خام + ۵ عدد انجیر میل شود.
۹-یک خوشه متوسط انگور شیرین میل شود.
۱۰-میوه شیرین فصل ۱ عدد + ۵ عدد انجیر خشک میل شود.
۱۱-کشمش سایه خشک یک مشت + ۱ عدد میوه فصل میل شود.
۱۲-یک لیوان آب پرتقال + یک قاشق غذا خوری عسل میل شود.
۱۳-خرما ۳ عدد + ۵۰ گرم نارگیل میل شود.
۱۴- ۱۵ عدد مغز بادام خام + ۵ عدد انجیر خشک میل شود.
دم کردنیهای مفید برای اینگونه بیماران
توجه: نوشیدنیهای گرم بهتر است که ۵/۲ ساعت بعد از غذا میل شود.
۱-یک قاشق مربا خوری دارچین سائیده + نصف قاشق چای خوری زنجبیل سائیده + یک چهارم قاشق چای خوری زعفران با ۳ لیوان آب جوش دم کرده با عسل شیرین شده گرم گرم میل شود.
۲-ناخنک نیم کوب شده یک قاشق غذا خوری + خارخسک نیم کوب شده یک قاشق مربا خوری با ۲ لیوان آب جوش دم کرده با عسل شیرین شده گرم گرم میل شود.
۳-پونه کوهی ۱ قاشق غذا خوری + آویشن شیرازی ۱ قاشق غذا خوری با ۳ لیوان آب جوش دم کرده گرم گرم با عسل میل شود.
۴-دارچین یک قاشق مربا خوری + ۱۰ عدد هل سبز خرد شده با ۲ لیوان آب جوش دم کرده گرم گرم با عسل میل شود.
۵- ۲ قاشق مربا خوری گل بهار نارنج + ۱۰ عدد هل سبز خرد شده با ۲ لیوان آب جوش دم کرده گرم گرم با عسل میل شود.

معجونهای مفید برای اینگونه بیماران
۱-معجون جین سینگ روزی ۳ قاشق مربا خوری صبح و ظهر و شب میل شود.
مواد لازم:
جین سینگ ۵۰ گرم.
زعفران گل ۵ گرم.
هل سبز ۲۵ گرم.
عسل ۱ کیلو.
طرز تهیه: مواد فوق را آسیاب کرده با عسل خوب مخلوط کنید و طبق دستور میل کنید.
۲-معجون جوانه گندم.
۱-بیمارن از مصرف کلیه مواد سردی بخش خود داری نمایند.
۲-این اشخاص از عصبیتهای روزمره دوری نمایند.
۳-اینگونه افراد از یبوست مزاج شدیداً دوری کنند.
۴-بیماران روزانه ۲ بار باید اجابت مزاج نمایند.
۵-غذا را خوب جویده و ۲ تا ۳ قاشق کمتر میل نمایند.
۶-این بیماران باید از افکار مثبت و سازنده بر خوردار باشند.
۷-روزانه مقداری نرمش و ورزش مناسب را انجام دهند.
۸-از حضور در محافل شلوغ و پر سر و صدا جداً خود داری نمایند.
۹-سعی کنند در هر وعده بیش از یک نوع غذا میل نکنند.
۱۰-همراه غذا یا بلافاصله بعد از غذا آب و دیگر مایعات را میل نکنند.
۱۱-اینگونه بیماران از پر خوری پرهیز نمایند.
۱۲-این نوع افراد هر روز صبح یک لیوان آب داغ + ۲ قاشق مربا خوری قدومه شیرازی را در آب داغ اضافه کرده و به آرامی هم بزنند تا کاملاً لعاب دهد سپس یک قاشق غذا خوری عسل افزوده به آرامی صبح ناشتا و یک لیوان شب هنگام خواب میل کنند.
مواد لازم: معجون جوانه گندم
بادام ، فندق ، بادام هندی ، چلغوز ، نارگیل ، کنجد ، پسته از هر کدام ۱۰۰ گرم ، هل آسیاب شده ۲۵ گرم، دارچین ۵۰ گرم ، زنجبیل ۵ گرم ، زعفران ۵ گرم ، وانیل ۱ قاشق چای خوری سر صاف ، آرد جوانه گندم ۲۵۰ گرم ، عسل ۵۰۰ گرم و شیره خرما یک لیوان.
طرز تهیه: همه را آسیاب کرده خوب مخلوط کنید سپس عسل و شیره خرما را اضافه کنید و به آرامی هم یزنید تا یکنواخت شود در دیس پهن کرده و روی آن سلیفون بکشید و روزانه ۳ تا ۵ قاشق غذا خوری میل کنید.
توجه: بیماران در صورت داشتن یبوست مزاج از مواد زیر روزی ۱ تا ۲ قاشق مربا خوری استفاده نمایند .
برگ سنا ۵۰ گرم ، تخم گشنیز ۵۰ گرم ، گل ختمی ۵۰ گرم و گل سرخ ۲۵ گرم . همه را تمیز کرده مخلوط کنید ، سپس آسیاب کرده یک قاشق مربا خوری با نصف لیوان آب و عسل میل شود .
طرز تهیه خامه گیاهی
مواد لازم و طرز تهیه:
بادام هندی خام ۵۰ تا ۷۵ گرم + ۲ قاشق آب یا گلاب همه را در مخلوط کن ریخته بمدت ۱۰ تا ۱۵ ثانیه مخلوط کنید.
طرز تهیه بوقلمون بخار پز شده
بوقلمون را به تکه های مساوی خرد کرده + ۱ عدد پیاز را خلال کرده با ۱ تا ۲ قاشق غذا خوری سرکه سیب و مقداری آب اضافه کرده روی اجاق قرار دهید تا با حرارت ملایم بپزد، بعد از پخته شدن سس مخصوص را افزوده ۳۰ دقیقه بعد غذا آماده است.
سس مخصوص
گوجه فرنگی متوسط ۲ عدد + فلفل قرمز یک چهارم قاشق چای خوری + زعفران نصف قاشق چای خوری + هل سائیده ۱ قاشق چای خوری + دارچین ۱ قاشق مربا خوری + روغن کنجد نصف استکان و مقداری نمک ، همه را در مخلوط کن ریخته بمدت ۳۰ ثانیه مخلوط کنید تا سس آماده شود.
طرز تهیه شیر بادام
۵۰ گرم مغز بادام خام و شیرین را با آب گرم خیس کرده سپس پوست بکنید + ۳ قاشق غذا خوری عسل + ۴ لیوان آب سرد بمدت ۵ دقیقه بمرور در مخلوط کن، مخلوط شود.
طرز تهیه شکلات صبحانه
مواد لازم:
ارده ۵ قاشق غذا خوری + یک قاشق غذا خوری عسل یا ۲ قاشق غذا خوری شیره انگور یا خرما ، مواد را خوب هم زده تا شکلات آماده شود.
نکات مهم و ضروری برای اینگونه بیماران
توجه:با توجه به موارد بیان شده در صورت رعایت کلیه موارد از بیماری به لطف خدا نجات پیدا کرده و زندگی عادی و روزمره خود را ادامه خواهند داد.
– روزانه ۶ لیوان آب میل شود نیم ساعت قبل و دو ونیم ساعت بعد از غذا میل شود.
– هر لقمه غذا ۵۰ بار جویده شود.
– با افکار مثبت و سازنده براحتی خود را درمان کنید و از منفی نگری به امور بپرهیزید.

 

درمان MS
۱-داروی صبحگاهی
a-اگر بیمار کم خونی واضح دارد : تخم شربتی + تخم بالنگو + تخم فرنجمشک
از هرکدام یک قاشق مرباخوری در یک لیوان عرق بیدمشک و گلاب مخلوط و شیرین کرده میل کنید.
b-اگر کم خونی واضح ندارد و معمولا از گرما و حرارت گریزان و درعین حال بدنشان گرم است : خاکشیر+ترنجبین
۳ قاشق غذاخوری ترنجبین را در یک ونیم لیوان آبجوش حل کرده وبلافاصله با ۳ قاشق غذاخوی خاکشیر تمیز شده مخلوط کرده و پس از خنک شدن بنوشید و تا یک ساعت بعد چیزی نخورید
۲-داروی میان وعده ای
a – ساعت ۱۰ صبح از مخلوط عرقیات زیر یک استکان میل شود.
عرق بومادران + عرق خارشتر + عرق شیرین بیان + عرق کاکوتی + عرق آویشن + عرق نعناع + عرق افسنتین + عرق گزنه
از مجموع عرقیات بالا یک لیوان روی شعله ملایم بجوشانید تا یک سوم آن بخار شود سپس آنرا میل کنید.
b- ساعت ۴ بعدازظهر از مخلوط عرقیات زیر یک لیوان میل شود.
عرق آویشن + عرق خارخاسک + عرق خارشتر + عرق شوید + عرق گشنیز
c- قبل از خواب یک لیوان از مخلوط عرقیات زیر میل شود.
عرق گل گاوزبان + عرق سنبل الطیب + عرق مرزنجوش + عرق اسطوخودوس + عرق نعناع + عرق کاکوتی + عرق سوسنبر + عرق شاه اسپرم + عرق بابونه +عرق افسنتین + عرق بهارنارنج
۳- داروی قبل از نهار و شام : بیسموت
همه پودر را با ۱۰۰ گرم شکر مخلوت کرده سپس یک قاشق مرباخوری از آنرا در یک استکان آب ولرم مخلوط کرده و قبل از نهار و شام میل شود.
۴- مسهل ms
یک قاشق غذاخوری از مسهل را در یک ونیم لیوان آب ۵ دقیقه جوشانده سپس صاف کرده وشیرین کرده و یک لیوان , یک ونیم ساعت بعداز نهار میل شود تا روزانه حداقل سه بار اجابت مزاج بصورت اسهال ملایم صورت پزیرد.
۵- دمنوش ms – I
یک قاشق غذاخوری از دمنوش فوق را در یک ونیم لیوان آب ۳ دقیقه جوشانده و سپس صاف کرده و هر بار یک ونیم ساعت پس از صبحانه , نهار و شام یک لیوان میل کنید.
۶- دمنوش ms – II
یک قاشق غذاخوری از دمنوش فوق را در یک ونیم لیوان آب ۳ دقیقه جوشانده و سپس صاف کرده و هر شب یک لیوان یک و نیم ساعت بعد ازغذا میل شود.
۷- رژیم غذایی ms انجام گیرد.
۸- شیره انگور
بعداز هرغذا ۳ تا ۴ قاشق غذاخوری شیره انگور طبیعی را در یک لیوان آب مخلوط کرده میل شود.

۹- بخور ms و انفیه
هر شب قبل از خواب دو قاشق غذاخوری از بخور ms را در یک کاسه آب بجوشانید و ۱۰ دقیقه زیر چادر بخور دهید. پس از انجام بخور از داروی عطسه آور به اندازه نوک قاشق چایخوری در سوراخ بینی کشیده و صبر کنید تا عطسه ها تمام شود وسپس یک قطره روغن بنفشه درهر سوراخ بینی بچکانید.
۱۰- روغن ms
ماساژ تمام بدن هرروز تا ۴ روز پشت سرهم با روغن ms انجام شود و روز پنجم با آبزن حمام بدن را شستشو دهند , روز ششم نه ماساژ داده شود و نه حمام , استراحت کرده و از روز هفتم به همین نحو ماساژ تکرار شود.
۱۱- آبزن حمام : بیمار موقع حمام از سرتا پا حدود( یک استکان تا یک لیوان ) از پودر آبزن حمام که با سرکه یا آبلیموی تازه مخلوط کرده همراه با چند قاشق غذاخوری روغن زیتون را به خود بمالد وپس از نیم ساعت با آب خودرا بشوید واز بکار بردن شامپو و صابون خودداری نماید.
غذاهای ممنوعه و مضر
چای، قند و شکر، هر چیزی که با قند و شکر تهیه می شود، شیرینی‎جات قنادی، سرخ کردنی، روغن نباتی جامد و مایع , انواع کمپوت و کنسرو و آب میوه های بسته بندی شده , غذای فریز شده، غذای زودپز شده و غذای مانده و بیات ، سس، رب، شور، ترشیجات، سرکه، نمک زیاد، ماست و لبنیات، مرغ و تخم مرغ ماشینی، غذاهای چرب و پرحجم، سوسیس , کالباس , نوشابه , برنج سفید , مشروبات الکلی , سیرابی , آش رشته، گوشت زیاد، گوشت گاو و گوساله , دل , قلوه و جگر , سیب زمینی , ادویه‎جات زیاد، ماکارونی و لازانیا، کلیه غذاهای ساندویچی، دوغ و نوشابه، آب یخ، بستنی، مواد آرایشی و آدکلن , تنقلات مصنوعی (شکلات، پفک، چیپس , آدامس، بیسکوئیت و…)، قهوه، نسکافه، غذای پخته شده با مایکروفر، خوردن مایعات همراه غذا، تند و سریع غذا خوردن. هوای آلوده و کثیف , دخانیات

 

 

دیدگاه خود را به ما بگویید.